I. Pozadie projektu
Stredne veľký podnik na spracovanie potravín sa zameriava na vyprážané potraviny a spracovanie mäsa a vo výrobnom procese produkuje veľké množstvo odpadovej vody s vysokým obsahom oleja, ktorá obsahuje znečisťujúce látky, ako sú zvyšky potravín, živočíšne a rastlinné oleje a bielkoviny. Kvalita odpadovej vody značne kolíše, obsah oleja je vysoký a priame vypúšťanie môže ľahko viesť k upchatiu potrubia a eutrofizácii vody. Podľa výpočtu rozsahu výroby podniku je vypúšťanie odpadovej vody 2,5 m³/h. Aby podniky splnili požiadavky ochrany životného prostredia a dosiahli trvalo udržateľný rozvoj, musia vybudovať súbor efektívnych a stabilných systémov čistenia odpadových vôd s kompaktným pôdorysom, aby sa zabezpečilo, že odpadová voda dosiahne štandard a dosiahne sa zníženie množstva likvidovaného kalu.
II. Hlavné problémové body zákazníkov
Vysoký obsah oleja je ťažké zvládnuť: obsah oleja v odpadovej vode je ≥80 mg/l a konvenčný proces čistenia má slabý separačný účinok na emulgovaný olej, čo môže ľahko viesť k upchatiu následných čistiarní, nízkej účinnosti a vysokým nákladom na údržbu.
Spracovateľská kapacita pôvodného zariadenia je nedostatočná: existujúce jednoduché zariadenie nedokáže zvládnuť prietok 2,5 m³/h a kvalita vypúšťanej vody značne kolíše, čo vedie k riziku prekročenia environmentálnej normy.
Dvojité obmedzenia týkajúce sa lokality a likvidácie: čistiareň pokrýva obmedzenú oblasť, vyžaduje kompaktný a efektívny systém čistenia a rieši problém likvidácie kalov, aby sa predišlo sekundárnemu znečisteniu.
3. Riešenia na mieru
Podľa charakteristík odpadových vôd s vysokým obsahom oleja a skutočných potrieb zákazníkov je navrhnutý integrovaný proces čistenia „predúprava + koagulácia, zrážanie + membránová tlaková filtrácia a dehydratácia“ a dávkovanie liekov a odvodňovanie kalu sú optimalizované tak, aby sa dosiahlo efektívne odstraňovanie oleja a stabilná prevádzka.
1. Priebeh procesu
V predčistenej fáze odpadová voda najprv prechádza mechanickou mriežkou, aby sa odstránili veľké častice zvyškov jedla, a potom vstupuje do advekčného lapača oleja a na odstránenie ropnej škvrny sa používa princíp gravitačnej separácie (miera odstraňovania ≥60 %), čo výrazne znižuje následné zaťaženie pri čistení.
Fáza koagulácie a flokulácie: Po predčistení vstupuje odpadová voda do koagulačnej reakčnej nádrže a pomocou presného dávkovacieho čerpadla sa postupne pridávajú PAC (polyalumíniumchlorid) a PAM (polyakrylamid). PAC ničí emulzný stav oleja, PAM podporuje kondenzáciu vločiek, čím vytvára vločky obsahujúce olej, ktoré sa ľahko zrážajú, a dosahuje sa tak účinné oddelenie troch fáz oleja, vody a pevných látok.
Fáza separácie pevných látok a kvapalín a dehydratácie: po koagulácii prúdi odpadová voda do sedimentačnej nádrže, kde sa oddeľuje kal a voda, a supernatant sa vypúšťa do štandardnej kvality. Olejovitý kal na dne sa čerpá do membránového filtračného lisu a obsah vlhkosti v kale sa pomocou vysokotlakovej membránovej extrúzie a dehydratácie zníži pod 60 %, čím sa vytvorí pevný kalový koláč na externú prepravu a likvidáciu. Filtrát z tlakového filtra sa vracia do predčistenia, kde sa v celom procese realizuje uzavreté čistenie odpadovej vody.
2. Kľúčové zariadenia a prevádzkové parametre
Jadro spracovateľského systému využíva integrované reakčné zrážacie zariadenie s kapacitou spracovania 2,5 m³/h a membránový filtračný lis s objemom 30 ㎡.
Dávkovanie PAC: 50-80 mg/l, dávkovanie PAM: 3-5 mg/l, podľa úpravy kvality pritekajúcej vody v reálnom čase, aby sa zabezpečil optimálny účinok liečby;
Systém je vybavený inteligentným riadiacim systémom na realizáciu automatickej prevádzky dávkovania liekov, odvodňovania kalov a ďalších prepojení a na zníženie náročnosti manuálnej prevádzky.
Iv. Vplyv realizácie projektu
Kvalita odpadovej vody je stabilná a na úrovni štandardu: po uvedení systému do prevádzky sa obsah oleja v odpadovej vode zníži na menej ako 5 mg/l a ostatné ukazovatele sú v súlade s miestnymi normami pre vypúšťanie odpadových vôd;
Účinok redukcie kalu je pozoruhodný: membránový filtračný lis znižuje obsah vlhkosti v kale na menej ako 60 % a objem kalu sa znižuje približne o 70 %, čo výrazne znižuje náklady na likvidáciu;
Jednoduchá obsluha a údržba: integrovaný dizajn pokrýva malú plochu, vysoký stupeň automatizácie, nízke denné zaťaženie údržbou, stabilná a spoľahlivá dlhodobá prevádzka.
V. Zhrnutie prípadu
Vďaka prispôsobenému integrovanému procesu predúpravy, koagulačného zrážania a vysokotlakovej membránovej dehydratácie tento systém efektívne rieši problémy s čistením odpadových vôd s vysokým obsahom oleja v potravinárskych podnikoch. Systém sa vyznačuje vysokou účinnosťou, stabilitou a kompaktnosťou, čo nielen zabezpečuje, že odpadová voda dosiahne štandard, ale tiež umožňuje redukciu a likvidáciu kalov, čím zákazníkom poskytuje ekonomické a realizovateľné riešenia na ochranu životného prostredia.
Čas uverejnenia: 15. decembra 2025