Pivný filter na odstránenie zakalených plavákov

Popis projektu

 Pivný filterna odstránenie zakalených plávajúcich častíc

Popis produktu

Zákazník pivo po vyzrážaní prefiltruje, pričom najprv použije nerezový filtračný lis na filtráciu fermentovaného piva, aby sa odstránilo veľké množstvo pevných látok. Prefiltrované pivo sa filtruje pomocou kremelinového filtra. Prefiltrované pivo sa prenesie do pasterizátora na sterilizáciu a potom sa prenesie do hotovej nádrže zákazníka.

Filter z kremelinyFilter z kremeliny

 

Tentoraz máme na starosti jemnú filtráciu a sterilizáciu piva.

Prvou je jemná filtrácia: jej účelom je odstrániť malé pevné nečistoty, ako sú kvasinky (3-5 mikrónov), koloidy a iné malé nečistoty. Najprv sa filtrované pivo a kremelina dôkladne zmiešajú v miešacej nádrži, potom sa predfilter predfilteruje a na povrchu filtračného jadra sa vytvorí vrstva kremelinového filtra a potom sa začne formálna filtrácia.

Prečo sa väčšina vín rozhodne použiťfiltre z kremelinyJe to preto, že jednoduchá filtrácia nedokáže odstrániť jemné koloidy. Po filtrovaní počas určitého obdobia víno produkuje plávajúce látky, ktoré ovplyvňujú kvalitu vína. Kremelca dokáže tieto koloidy adsorbovať. Okrem toho, použitie kremeliny pri filtrácii vínnych produktov neovplyvní chuť.

 

Prvý filter slúži hlavne na filtrovanie kremeliny v zmesi, druhý filter je presnejší, jeho účelom je ďalšia jemná filtrácia, filtrovanie jemnejších pevných nečistôt (kremelina, kvasinky, koloidy atď.)

 

Nakoniec sa pivo prenesie do pasterizovanej nádrže na sterilizáciu pri konštantnej teplote.