Iúvod
Počas výrobného procesu vysokokvalitnej čokolády môžu drobné kovové nečistoty vážne ovplyvniť chuť a bezpečnosť potravín. Dlhodobo fungujúca továreň na výrobu čokolády v Singapure sa kedysi stretla s touto výzvou – počas procesu varu pri vysokej teplote tradičné filtračné zariadenie nedokázalo účinne odstrániť kovové nečistoty a bolo ťažké udržiavať stabilnú teplotu, čo viedlo k nízkej efektivite výroby a neuspokojivej miere kvalifikácie výrobku.
Problém zákazníka: Problémy s filtráciou v prostredí s vysokou teplotou
Táto továreň sa špecializuje na výrobu vysokokvalitnej horúcej čokolády a produkty je potrebné filtrovať pri vysokej teplote 80 ℃ – 90 ℃. Tradičné filtračné zariadenia však majú dva hlavné problémy:
Neúplné odstránenie kovových nečistôt: Vysoká teplota vedie k oslabeniu magnetizmu a kovové častice, ako je železo a nikel, zostávajú, čo ovplyvňuje chuť čokolády a bezpečnosť potravín.
Nedostatočný výkon uchovávania tepla: Počas procesu filtrácie teplota klesá, čo spôsobuje zhoršenie tekutosti čokolády, čo ovplyvňuje účinnosť filtrácie a môže dokonca viesť k prerušeniu výroby.
Inovatívne riešenie:Dvojvrstvový magnetický tyčový filter
V reakcii na požiadavky zákazníkov sme poskytli dvojvrstvový magnetický tyčový filter a optimálne nakonfigurovaných 7 vysokomagnetických neodýmových železo-bórových magnetických tyčiniek, aby sme zabezpečili účinnú adsorpciu kovových nečistôt a zároveň ponúkli vynikajúci výkon pri uchovávaní tepla.
Hlavná technologická výhoda
Dvojvrstvová izolačná konštrukcia: Vonkajšia vrstva je vyrobená z vysoko účinného izolačného materiálu, ktorý znižuje tepelné straty a zabezpečuje, že čokoláda si počas procesu filtrácie udrží najlepšiu tekutosť.
Vysokomagnetické neodýmové železo-bórové magnetické tyče: Aj v prostredí s vysokou teplotou dokážu stabilne adsorbovať kovové častice, ako je železo a nikel, čím výrazne zvyšujú rýchlosť odstraňovania nečistôt.
Optimalizované rozloženie 7 magnetických tyčí: Vedecké usporiadanie magnetických tyčí maximalizuje filtračnú plochu a zabezpečuje efektívnu filtráciu pri požiadavkách veľkovýroby.
Pozoruhodný úspech: Dvojité zlepšenie kvality a efektívnosti
Po uvedení do prevádzky sa výrobná situácia tejto čokoládovne výrazne zlepšila:
Miera kvalifikácie produktu sa výrazne zvýšila: Zlepšila sa miera odstraňovania kovových nečistôt a miera zlyhania produktu klesla z 8 % na menej ako 1 %, vďaka čomu je chuť čokolády jemnejšia a hladšia.
✔ 30% zvýšenie efektivity výroby: Stabilný výkon uchovávania tepla umožňuje plynulejšiu filtráciu, znižuje prestoje, skracuje výrobný cyklus a znižuje spotrebu energie.
✔ Vysoká spokojnosť zákazníkov: Vedenie továrne je s filtračným účinkom veľmi spokojné a plánuje toto riešenie naďalej zavádzať aj v nasledujúcich výrobných linkách.
Záver
Dvojvrstvový magnetický tyčový filter so svojou stabilitou pri vysokých teplotách, účinnou schopnosťou odstraňovať nečistoty a vynikajúcim tepelným výkonom úspešne pomohol závodu na výrobu čokolády v Singapure vyriešiť výrobné problémy, zlepšiť kvalitu výrobkov a konkurencieschopnosť na trhu. Tento prípad sa nevzťahuje len na čokoládový priemysel, ale môže slúžiť aj ako referencia pre odvetvia ako potravinársky a farmaceutický priemysel, ktoré vyžadujú filtráciu pri vysokých teplotách.
Čas uverejnenia: 30. apríla 2025